代々木八幡にある和食創作料理の店。
店主は福井出身の女性。厳選した食材を、本来の味を引き立てるように丁寧に調理するのが特徴。
かつおや昆布の出汁を基本に、旬の野菜をふんだんに使う。見た目の美しさも彼女らしいセンスだ。
そんな彼女の料理に合わせ、内装に使う素材も厳選した。
限られた予算ではあったが、本物の質感に拘り、自然素材を採用した。
メンテナンス上は不利な自然素材を使ったことで、賛否両論はあるが、私は彼女のつくる料理に良く合っていると感じている。

四季ごはん 晴れ間。
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